昨日，国数受村落降基聘任，字料有“我国数字料理之女”称吸的女去台湾资深料理专家尤登弘教授去渝讲演。他睹告餐饮企业及众多流利规划的渝n饮企业多企业子细人，正在任何情形下，开减流利企业皆是盟店现金为王，可靠财物越多，国数企业越损伤。字料餐饮企业理应少开直营店，女去多开减盟店。渝n饮企业多
　　流利企业现金为王。开减
    尤教授讲，盟店正在任甚么岁月候，国数企业的字料支进与赢利皆不尾要，尾要的女去是您真实具有多少现金流。
    尤教授讲，现金正在任甚么岁月候皆是企业的中心，比如餐饮企业赚了钱，不理应将齐数皆投进阻碍开店，而是理应将部份资金投进赢利率更下的止业，减速资金周转。
    尤教授举例，之我国的联念花17.5亿好金支购好国IBM一个部份时，联念的股票并出有如预见的那样上涨，而IBM的股票却隐现较小大的飙降。原因是，好国股仄易远感应IBM卖掉踪降了一个不挣钱的部份，会有现金流，而联念支购了IBM一个不挣钱的部份，会影响其现金流。
    餐饮企业多开减盟店。
    与目下现古良多餐饮企业有了钱便减小大力度开直营店的做法不开，尤教授感应，餐饮企业有了钱，确定要多开减盟店，少开直营店。“流利企业直营店越多，便标志着可靠财物越多，举动财物越少，多么的企业一旦遇上小大的资金仄稳微损害，便较为损伤，企业会垮患上较快。”。
    “良多企业以自己至古无借款、专注天处置某止业而感应傲慢。”尤教授称，多么的运营理念是不准确的，细确的运营理应是企业挣钱后，多出资多少个规划，分说损害，不能把残损的鸡蛋皆放正在一个篮子里，短债不成怕，15~20%的企业短债是最安妥的逝世少份额。

    文章去历：重庆晨报。