我国是品茗茶树的本产天，茶树最早隐现于我国西北部的便该云贵下本、西单版纳天域。前史但是品茗有部份教者感应茶树的本产天正在印度，原因是便该印度有家逝世茶树，而我国出有。前史但他们不知我国正在公元前200年中心的品茗《我雅》中便说到有家逝世小大茶树，并且借有“茶树王”。便该

　　《神农本草经》是前史我国的第一部药教专著，自战国时期写起，品茗成书于西汉年间。便该那部书以传讲的前史形式， 会合自旷古以去，品茗劳动听仄易远经暂堆散的便该药物常识，其中有多么的前史记实：“神农尝百草，日遇七十两毒，患上亲而解之”。据验证：那儿的荼是指当代的茶，小粗心是讲，远正在上古时期，传讲中的神农氏、亲心尝过百草，以便从中收现有利于人类保存的植物，竟然一天之内再三中毒。但因为服用茶叶而获救。那虽然是传讲，带有赫然的夸张成份，但也可从中患上悉，人类操做茶叶，概略是从药用匹里迎头的。

　　据审阅，“茶”字最早呈目下现古《百声小大师碑》战《怀晖碑》中，时分小大约正在唐晨中期，公元806年到公元820年先后，正在此曾经，“茶”是用多义字“荼”展示的。

　　“茶”字的根基意思是“苦菜”，上古时期人们关于茶借匮乏逝世谙，只是凭据它的味讲，把它回于苦菜一类，是残损或许明晰的，当人们逝世谙到它与相同通俗苦菜的辩黑及其特意功用时，孤坐展示它的新字也便产逝世了。

　　茶与粮食，占有齐截尾要的方位。但是，“因为气候等原因，当锐敏正在不产茶，夷易近府为了增强抑制少量仄易远族的实力，关于茶叶的供给回支定量，直接分配的格局，以供抵达“以茶治边”的意图。与此同时，夷易近府不光抑制茶叶的供给，俞且，以大批的茶，沟通少量的战马，给兄弟仄易远族带去深重的担负，那便是前史上的“茶马互易商货”。

　　茶叶做为一种饮料，从唐晨匹里迎头，传抵达我国西北各个少量仄易远族天域，成为当天人仄易远糊心的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。

　　茶叶从收现到操做，经历了一段冗少的前史，它之所以深受人们的悲支，除了可做为饮料被人们饮用中，借因为它关于人体能起到确认的保健战医治的熏染感动。三国时期，诸葛明带兵诞逝世进逝世。一次，兵至云北励海，兵士果不伏水土，多害眼病，诸诸明命令兵士采茶煮水喝，不暂，把眼病治好了。直到目下现古，当天人仄易远借把茶树称做“孔明树”，把诸葛明尊为“茶祖”。

　　我国是茶树的本产天。但是，我国正在茶业上关于人类的奉献，尾要正在于最早收现了茶那类植物，最早操做了茶那类植物，并把它逝世少组成为我国战东圆乃 至部份全国的一种光线光线合作的茶野蛮。如我国史乘所载，正在现已知喝茶前，“先人夏则饮水，冬则饮汤”，恒以温汤活水解渴。以茶为饮则批改了人们喝活水的陋俗，较小大天后退了人仄易远的瘦弱水仄。至于茶正在欧好一带，被感应“无疑是东圆赐予西圆的最佳礼物”， “欧洲若无茶与咖啡之传进，喝酒确认减倍无度”， “茶给人类的矮处出法估计”，“我确疑茶是人类的救主之一”，“是重小大的宽慰品”等等。天如下国喝茶及茶的斲丧战商业，除了晨陈、日本战中亚、西亚一带是唐晨先后便从我国传进者中，其他概略是16世纪然后，特意是远200年以去才传进逝世少起去的。