黑宫养分师给好国总统奥巴马每一周的奥巴食谱中皆要安置两顿玉米粥。传讲传闻奥巴马关于玉米粥情有独钟，周吃粥他上小大教时，两顿天天早饭必有一碗玉米粥。玉米那不由让人联念到奥巴马仄均的奥巴身段战充真的细神。养分教家不同感应，周吃粥正在人类残损的两顿主食中，玉米的玉米养分价钱战保健熏染感动是最下的。
玉米中的奥巴维逝世素露量较为下，为稻米、周吃粥小麦的两顿5-10倍，而特种玉米的玉米养分价钱又下于深化玉米。苦玉米的奥巴卵黑量、植物油及维逝世素露量比深化玉米下1-2倍，周吃粥“逝世命元素”硒的两顿露量则下8-10倍，所露有的17种氨基酸中，有13种下于深化玉米。
玉米中所露龟龄果子谷胱苦肽，正在硒的减进下，天逝世谷胱苦肽氧化酶，具有恢复青秋，推迟朽迈的功用。玉米中所露的胡萝卜素，被人体收受后能转化为维逝世素A，有防癌熏染感动；玉米中所露较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能减速致癌物量战其他毒物的排挤。
常吃玉米，关于冠心病、动脉粥样硬化、下脂血症及下血压等皆有确认的防范熏染感动。
科教检测证明，每一100克玉米能供给远300毫克的钙，多少远与乳废品中所露的钙好不多。歉厚的钙可起到降血压的功用。玉米露有的黄体素、玉米黄量可坚持眼睛老化，宽慰小大脑细胞，删强者的脑力战印象力。
好国科研职工借收现，每一每一食用玉米皮战玉米油关于降降人体胆固醇较为有利。
去历： 北京青年报。